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摘要:赤鱼胶制作简单易学,口感鲜美。首先准备好赤鱼胶材料,包括赤鱼肉、鸡蛋等。将赤鱼肉剁碎后加入调料腌制,再加入蛋液搅拌成胶状。可根据个人口味加入配料如蔬菜丁等。烹饪时需注意火候,中小火慢炖,保持鱼胶完整。赤鱼胶富含...